Ingredients
4 boneless skinless chicken breast halves (or boneless chicken thighs)
salt and pepper to taste
1 tsp garlic powder
1 tsp dried parsley
2 tbsp butter
1 cup uncooked white rice, I use Jasmine
2 1/4 cup chicken stock
1 tsp lemon zest + 3 tbsp lemon juice (from one lemon)
1 tsp dried parsley
1 whole lemon, cut into slices for garnish
Instructions
Heat a large skillet (with lid) over medium-high heat. Season chicken w...(lire la suite)
Broccoli Cheese Stuffed Chicken Breast is filled with a simple broccoli cheese mixture, seared in a skillet, then baked to perfection.
Ingredients
3 large chicken breasts
salt & pepper
1 1/2 tsp garlic powder, divided
1/4 tsp paprika
1 cup finely chopped broccoli florets
1/2 cup finely diced red bell pepper
1 cup mild cheddar cheese
1 tbsp mayo
2 tbsp olive oil
Instructions
Preheat oven to 425 degrees F.
Season bo...(lire la suite)
Browned beef mince cooked with seasoned rice and plenty of veggies. Flavoured so well, it doesn't require any toppings - just serve it straight. A complete meal made in one pot! This dish is not spicy - the cayenne pepper just adds a touch of warmth, not spiciness. Recipe VIDEO below.
Ingredients
2 tbsp olive oil
1 red onion (or brown, yellow or white) , diced
1 red capsicum / bell pepper (large) , diced
2 garlic cloves , minced
500 g / 1 lb lean beef mince (ground bee...(lire la suite)
A Lemon Butter Sauce with Crispy Pan Fried Fish that would be perfectly at home in a posh restaurant, yet is so quick to make at home! Browning the butter gives the sauce a rich, nutty aroma which pairs beautifully with fresh lemon, as well as thickening the sauce and giving it a gorgeous golden colour. Recipe VIDEO below (helpful for pre-post browned butter).
Ingredients
Lemon Butter Sauce:
60 g / 4 tbsp unsalted butter , cut into pieces
1 tbsp fresh lemon juice
Salt...(lire la suite)
Ingredients
Cake
1 c all-purpose flour
1 c granulated sugar
1/2 c unsweetened cocoa powder
3/4 tsp. baking powder
3/4 tsp. baking soda
1/2 tsp. coarse salt
1 large egg
1/2 c whole milk
1/4 c vegetable oil
2 tsp. McCormick vanilla extract
1/2 c boiling water (you can use coffee here)
Frosting
1 c milk chocolate chips
1/2 c sour cream
1 tsp. McCormick vanilla extract
Instructions
Preheat oven to 350 degrees F. Line...(lire la suite)
Prep Time
10 mins
Cook Time
10 mins
This Middle Eastern chicken is incredibly aromatic. The marinade is very quick to prepare and the chicken can be frozen in the marinade, then defrosted prior to cooking. It is best cooked on the outdoor grill / BBQ because the char grilled flavour enhances the flavour but it is still really delicious cooked on the stove. Serve with a simple salad and flatbread laid out on a large platter and let your guests make their own wrap...(lire la suite)
Prep Time
5 mins
Cook Time
15 mins
Total Time
20 mins
Mejadra is a fragrant Middle Eastern rice pilaf with crunchy fried onion throughout it.
Servings: 4
Ingredients
2 tbsp olive oil
2 tsp cumin seeds (or 1 tsp ground cumin)
1 1/2 tbsp coriander seeds (or 1 1/2 tsp ground coriander)
1 cup basmati rice (or long grain)
1 1/4 cup / 315 ml water (see notes)
400g / 14 oz canned brown lentils, drained (1 can) , drained
1/2 tsp ground turmeric
...(lire la suite)
Accompagnez-les de riz au jasmin ou de vermicelles de riz.
Temps de préparation : 15 minutes
INGRÉDIENTS :
1 livre (454 grammes) de bœuf haché
½ tasse (45 grammes) de chapelure de type Panko
4 oignons verts finement tranchés, divisés
1 œuf
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre émincé
1 cuillère à thé (5 ml) d’huile de sésame
Sel
Une pincée de chili broyé
¼ tasse (32 grammes) de fécule de maïs
Huile végétale pour la friture
½ tasse (125 ml)...(lire la suite)
INGRÉDIENTS :
Salade :
2 boîtes de 15 onces (425 grammes) de pois chiches égouttés et rincés
¼ tasse (5 grammes) de persil italien haché
2/3 tasse (115 grammes) de poivron haché (rouge, orange et jaune)
¾ tasse (111 grammes) de tomates cerise en moitiés
3 oignons verts, tranchés
12 olives kalamata en moitiés
1/3 tasse (49 grammes) de fromage feta émietté
Vinaigrette
4 cuillères à table (60 ml) d’huile d’olive extra-vierge
2 cuillères à table (30 ml) d...(lire la suite)
Ingrédients
•8 jaunes d'œufs
•1 L de lait
•1 gousse de vanille
•200g de sucre semoule
•110g de Maïzena
Préparation
Étape 1
Fendez la gousse de vanille en deux, sur sa longueur et avec le dos d'une lame de couteau, grattez l'intérieur de la gousse pour en extraire les grains de vanille.
Étape 2
Dans une grande casserole, versez le lait, ajoutez les grains de vanille et la moitié du sucre. Ne remuez pas et faîtes chauffer le tout sur feu moyen, jusqu'à ébullition.
Étape...(lire la suite)
Ingredients
3 cups (24floz/720ml) heavy cream (high fat content)
1 teaspoon salt
5 tablespoons Ice water
Instructions
Pour the cold cream into your food processor. You can also use an electric whisk or stand mixer.
Whip the cream until it separates. After around 2 ½ minutes you will see it start to over whip and really thicken. Keep going. After around 4 minutes it should be fully separated. You can see yellow buttery solids and cloudy liquid...(lire la suite)
Ingredients:
Minced Chicken - 500 gms
Chopped Garlic
Green chili - 2 chopped
Chopped Coriander leaves
Salt to taste
Pepper powder - 1/2 Tsp
Soy sauce - 2 Tsp
Cabbage
Serve with:
Sriracha sauce
Sweet chili sauce
Method:
1. Take the minced chicken in a bowl.
2. Add the chopped garlic, green chilies, coriander leaves, salt, pepper powder, and soy sauce. Mix well.
3. Take a cabbage and cut off the thickened stalk at the bottom carefully using a knife.
4. Now, place the cabbage...(lire la suite)
Ces oignons confits sont délicieux sur une tartine avec du chèvre frais.
Ingrédients (4 personnes)
600g d’oignons rouges
2 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. rase de sucre
3 c. à s. de vinaigre balsamique
1 c. à c. de sel
Poivre du moulin
Préparation
Étape 1 :
Pelez les oignons puis coupez-les en tranches.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile, ajoutez le sucre, le sel et les oignons.
Mélangez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes en mélangean...(lire la suite)
Ingredients
6 skin-on, bone-in chicken thighs (about 2 1/4 pounds)
Kosher salt and freshly ground pepper
1 tablespoon vegetable oil
Preparation
Preheat oven to 475°. Season chicken with salt and pepper. Heat oil in a 12" cast-iron or heavy nonstick skillet over high heat until hot but not smoking. Nestle chicken in skillet, skin side down, and cook 2 minutes. Reduce heat to medium-high; continue cooking skin side down, occasionally rearranging c...(lire la suite)
Ingredients
4 cups all-purpose flour, divided
2 tablespoons garlic salt
1 tablespoon paprika
3 teaspoons pepper, divided
2-1/2 teaspoons poultry seasoning
2 large eggs
1-1/2 cups water
1 teaspoon salt
2 broiler/fryer chickens (3-1/2 to 4 pounds each), cut up
Oil for deep-frying
Directions
In a large resealable plastic bag, combine 2-2/3 cups flour, garlic salt, paprika, 2-1/2 teaspoons pepper and poultry seasoning. In a shallow bowl, b...(lire la suite)
Ingredients
1 cup chopped onion
1 cup sliced fresh mushrooms
1 tablespoon vegetable oil
1 package (10 ounces) frozen chopped spinach, thawed and well drained
2/3 cup finely chopped fully cooked ham
5 large eggs
3 cups shredded Muenster or Monterey Jack cheese
1/8 teaspoon pepper
Directions
In a large skillet, saute onion and mushrooms in oil until tender. Add spinach and ham; cook and stir until the excess moisture is evaporated. Cool slig...(lire la suite)
Ingredients
4 large baking potatoes
2 tablespoons butter, melted, divided
1/8 teaspoon paprika
1 tablespoon minced fresh parsley
Salt and pepper to taste
Directions
With a sharp knife, cut potatoes in half lengthwise. Slice each half widthwise six times, but not all the way through; fan potatoes slightly.
Place in a shallow baking dish. Brush potatoes with 1 tablespoon butter. Sprinkle with paprika, parsley, salt and pepper. Bake, uncovered, at 350° for 50 min...(lire la suite)
Ingredients
1 tablespoon sesame oil
1/2 pound ground pork
1 tablespoon soy sauce
1 garlic clove, minced
1 teaspoon ground ginger
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon ground turmeric
1/4 teaspoon pepper
6 cups shredded cabbage (about 1 small head)
2 large carrots, shredded (about 2 cups)
4 ounces rice noodles
3 green onions, thinly sliced
Additional soy sauce, optional
Directions
In a large skillet, heat oil over medium-high heat; coo...(lire la suite)
This has all the flavours you use to make fried rice, but you don't need leftover cooked rice. It's made from scratch using uncooked rice, all in one pot!
Ingredients
Chicken and Marinade
3 chicken thigh fillets (about 400g/13 oz), cut into 2 or 3 pieces
2 tbsp soy sauce
2½ tbsp Chinese cooking wine (or dry sherry)
¼ tsp sesame oil (optional)
1 garlic clove, minced
Rice
1 cup uncooked rice, preferably long grain or medium grain (s...(lire la suite)
A fantastic quick-fix dinner - baked fish in a lemon cream sauce, all made in ONE PAN! Don't let the short ingredient list fool you, this tastes so good! The key to the tasty sauce is the fish juices that leeches out while baking and is essentially the broth for the sauce! IMPORTANT: See Note 1 for fresh vs frozen fish.
Ingredients
4 x 150- 180g / 5 - 6 oz fish fillets, about 1.5cm / ½" thick, skinless and boneless (Note 1)
50g / 4 tbsp unsalted but...(lire la suite)
Servings: 5
Calories: 348 kcal
Ingredients
300 - 400 g / 10 - 14oz chicken tenderloin , breast or thigh, cut into 1.5cm / 3/5" pieces
Salt and pepper
1 tsp dried thyme (or other herbs and/or spices of choice)
250 g / 8 oz spiral pasta
1 1/2 cups / 375 ml chicken broth/stock , preferably warmed
2 cups / 500 ml milk , preferably warmed (any fat %)
1 large garlic clove , minced
1 - 2 tbsp /15 - 30g butter (optional)...(lire la suite)
One for mushroom lovers!
Ingredients
2 - 3 tbsp olive oil , separated
30 g / 2 tbsp butter
750 g / 1.5 lb mushrooms , sliced 3 - 5 mm / 1/8 - 1/5" thick
2 garlic cloves , minced
1 small onion , finely diced
1 1/2 cups long grain rice
2 1/4 cups / 565 ml vegetable stock / broth (or chicken)
1 1/2 - 2 cups sliced green onion / scallions
Optional: More butter to stir through
Instructions
Heat 2 tbsp oil in a large pot over high heat. Add ha...(lire la suite)
Ingredients
200 g / 7oz chicken breast, cut in half horizontally
Salt and pepper
1 tbsp olive oil
250 g / 8 oz fettuccine
2 cups milk, any fat %
1 1/2 cups chicken stock / broth
1 large garlic clove, minced
1/2 cup thickened / heavy cream
3/4 cup freshly grated parmesan
Parsley, for garnish
Instructions
Sprinkle both sides of the chicken with salt and pepper.
Use a skillet large enough to fit the pasta.
Heat...(lire la suite)
Ingredients
1. 4 cups (11 ½ oz) regular oats (not quick cooking)
2. 3 cups (9 oz) unsweetened shredded coconut
3. 1 cup (4 ½ oz) all-purpose flour
4. 1 ½ cups (10 ½ oz) granulated sugar
5. ½ teaspoon table salt
6. 1 teaspoon ground cinnamon
7. 1 cup butter (salted) or stick margarine (I use butter)
8. 3 tablespoons (2 3/8 oz) golden syrup or honey
9. ¼ cup low fat milk
10. 2 teaspoons baking soda (bicarbonate of soda)
11. vegetable or ca...(lire la suite)
INGREDIENT
Servings: 6-8
8 ounces shredded cheddar cheese
4 tablespoons unsalted butter, room temperature
1 teaspoon salt
1 cup flour
2 to 3 tablespoons ice water
PREPARATION
1. Preheat oven to 350˚F/180˚C
2. Using a hand mixer or standing mixer, combine cheese, butter, and salt in a large bowl.
3. Once combined, mix in the flour and add the ice water one tablespoon at a time. The dough should hold together but crumble apart if you break it up in your hand. If it seems too...(lire la suite)
Here's what you'll need:
* ½ green bell pepper, sliced
* ½ red bell pepper, sliced
* ¼ onion, sliced
* Olive oil
* Salt, to taste
* Pepper, to taste
* 1 chicken breast
* Parchment paper
For the honey soy garlic sauce:
* 2 tablespoon honey
* 1 tablespoon low-sodium soy sauce
* 1 garlic clove, minced
* 1 lime (half for the juice, half for slices)
And here's what you'll need to do:
1.Preheat oven to 450°F/230°C.
2.Place bell peppers and onions into mixing bowl and thoroughly coa...(lire la suite)
Here's what you'll need:
* ½ green bell pepper, sliced
* ½ red bell pepper, sliced
* ¼ onion, sliced
* Olive oil
* Salt, to taste
* Pepper, to taste
* 1 chicken breast
* Parchment paper
For the fajita seasoning:
* ½ tablespoon chili powder
* ¼ teaspoon garlic powder
* ¼ teaspoon cumin
* ¼ teaspoon paprika
* ¼ teaspoon salt
* ¼ teaspoon ground black pepper
And here's what you'll need to do:
1.Preheat oven to 400°F/200°C.
2.Place bell peppers and onions into mixing bowl and thoroug...(lire la suite)
Here's what you'll need:
* ½ pound asparagus, trimmed
* Olive oil, to taste
* Salt, to taste
* Pepper, to taste
* 1 garlic clove, minced
* 1 chicken breast
* Salt, to taste
* ½ teaspoon pepper
* ½ teaspoon oregano
* 1 lemon (half for the juice, half for slices)
* Parchment paper
And here's what you'll need to do:
1.Preheat oven to 400°F/200°C.
2.Place asparagus into mixing bowl and thoroughly coat with olive oil, salt, pepper, and garlic.
3.Tear off a sheet of parchment p...(lire la suite)
Here's what you'll need:
* ½ pound asparagus, trimmed
* Olive oil, to taste
* Salt, to taste
* Pepper, to taste
* 1 garlic clove, minced
* 1 chicken breast
* Fresh mozzarella, sliced
* 1 tomato, sliced
* Fresh basil (3-4 leaves)
* Parchment paper
And here's what you'll need to do:
1.Preheat oven to 400°F/200°C.
2.Place asparagus into mixing bowl and thoroughly coat with olive oil, salt, pepper, and garlic.
3.Tear off a sheet of parchment paper, large enough...(lire la suite)
Ingredients
Dressing / Marinade:
⅓ cup honey
3 tablespoons whole grain mustard
2 tablespoons smooth and mild Dijon mustard
2 tablespoons olive oil
1 teaspoon minced garlic
Salt to season
4 skinless and boneless chicken thighs or chicken breasts
For Salad:
¼ cup diced bacon, trimmed of rind and fat
4 cups Romaine lettuce leaves, washed
1 cup sliced grape or cherry tomatoes
1 large avocado, pitted and sliced
...(lire la suite)
Ingredients
3 (2- to 3-inch) dried red Asian chili peppers
1 1/2 tablespoons canola oil
2 teaspoons sugar, divided
1 teaspoon dark sesame oil
1 tablespoon lower-sodium soy sauce, divided
2 teaspoons rice vinegar
2 garlic cloves, grated and divided
8 ounces pork tenderloin, chopped
1/2 cup chopped fresh chives, divided
1 teaspoon grated fresh ginger
1/4 teaspoon ground white pepper
1 large egg, lightly beaten
18 round wonton wrappers
Cooking spray
Napa...(lire la suite)
Ingrédients
3 petites courgettes
2 oeufs
3 c. à s de farine
1 c. à s de comté râpé
sel, poivre
Préparation
1.Râpez 3 petites courgettes avec une râpe à gros trous.
2.Sans attendre (sinon elles rendent de l'eau), ajoutez 2 œufs battus, 3 c. à s. de farine et 1 c. à s. de comté râpé. Salez et poivrez généreusement.
3.Déposez les en petits tas dans une grande poêle huilée, aplatissez les et laissez les cuire 3 à 4 minutes de caque côté.
Pour 1 tarte aux pommes 5-6 personnes (18 cm de diamètre)
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 70 g de poudre d'amande
- 150 g de compote de pommes
- 4 pommes bien rouges
- Sucre glace
Ingrédients sirop :
- 150 g de sucre
- 100 ml d'eau
- le jus de 2 citrons
Etapes
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez la pour éviter qu'elle ne développe trop à la cuisson. Répartissez la poudre d'amande et ensuite la compote de pomme (la compote va imbiber la po...(lire la suite)
One-Pan Avocado Lime Salmon
INGREDIENTS
6 ounces skinless salmon
1 garlic clove, minced
Olive oil to taste
Salt to taste
Pepper to taste
½ teaspoon paprika
For the avocado topping:
1 avocado, chopped
1/4 red onion, chopped
1 tablespoon cilantro, chopped
1 tablespoon olive oil
Salt to taste
Pepper to taste
1 tablespoon lime juice
PREPARATION
1. Preheat oven to 400˚F/200˚C.
2. On a baking sheet, season salmon with garlic, olive oil, salt, pepper, and paprika.
3. Bake fo...(lire la suite)
Ingrédients
200 g de jambon blanc
150 g de fromage chévre frais
50 g de créme fraîche épaisse
sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot, ou dans un saladier et mixez le tout.
ÉTAPE 2Réservez au frigo au moins 30 min.
ÉTAPE 3Servez frais avec du pain grillé
Ingrédients:
Des œufs (3 œufs pour 15 cl de crème)
De la crème fraîche (3 œufs pour 15 cl de crème)
Sel/poivre/muscade/curry
Des ingrédients pour garnir vos mini-quiches:lardons, fromage de chèvre frais, dés de saumon cru ou fumé, dés de jambon fumé, tomates cerises coupées en 2, épinards et/ou poireaux pré-cuits, fromage râpé,….
Préparation :
Il vous faut des petits ramequins facilement démoulables
Préchauffer le four sur 200° (ou 6 1/2)
Préparer vos ramequins avec les...(lire la suite)
Ingredients:
1 85g box of strawberry jelly
1 85g box of lime jelly
1 85g box of mango jelly
600ml boiling water
300ml cool water
Cream Jelly:
125ml pineapple juice
125ml condensed milk
125ml cream
2 Tbsp sugar
pinch of salt
375ml water
3 Tbsp unflavoured gelatin
250ml boiling water
Method:
Make up each box of jelly with 200ml boiling water and 100ml cool water and pour each flavour into a square container to a depth of about 2cm. Allow to set then cut into cubes and arran...(lire la suite)
Ingredients
4 bone-in, skin-on chicken thighs
extra-virgin olive oil
1/4 c. Chopped cilantro
Juice of 2 limes
pinch of crushed red pepper flakes
2 cloves garlic, minced
1/2 tsp. cumin
cooked white rice, for serving
Directions
Make marinade: Whisk together 2 tablespoons olive oil, cilantro, lime juice, red pepper flakes, garlic, and cumin. Add chicken and toss to evenly coat with the marinade. Cover with plastic wrap and refrigerate for at...(lire la suite)
Ingredients
1 tbsp. extra-virgin olive oil
4 bone-in skin-on chicken thighs
kosher salt
Freshly ground black pepper
3 cloves garlic, minced
2 tbsp. butter
1/4 c. dry white wine
Juice of 1 lemon
2 tbsp. capers
1 lemon, sliced
Chopped fresh parsley, for garnish
Directions
In a large skillet over medium-high heat, heat oil. Season chicken with salt and pepper and cook chicken thighs until golden and no longer pink, 8 minutes pe...(lire la suite)
Ingredients
1/2 c. balsamic vinegar
2 tbsp. honey
1 1/2 tbsp. whole-grain mustard
3 cloves garlic, minced
kosher salt
Freshly ground black pepper
4 bone-in, skin-on chicken thighs
2 c. baby red potatoes, halved (quartered if large)
1 tbsp. chopped fresh rosemary
2 tbsp. extra-virgin olive oil
3-4 rosemary sprigs, for skillet
Directions
Preheat oven to 425 degrees F. In a large bowl, combine balsamic, honey, mustard, and garl...(lire la suite)
Ingrédients:
-12 coquilles
-20 g de beurre salé
-2 jaunes d'oeufs
-100g de crème fraîche épaisse
-1 petite càc de wasabi
-2 càs de ciboulette ciselée
-sel et poivre
Préparation:
Cuire les noix de saint Jacques dans le beurre, le temps de cuisson dépend de votre goût.
Dans un un récipient au bain marie, mettre les jaunes d'oeufs avec 2 càs d'eau froide.Fouetter le tout jusqu'à épaississement.
Ajouter hors du feu, la crème ainsi que le wasabi . B...(lire la suite)
This creamy, light and super delicious no-bake dessert is a cross between a cheesecake and a mousse. It is very rich so small slices are recommended
ingredients
Base
200 gram plain chocolate biscuits, roughly broken
75 grams butter, melted and cooled
Mousse
200 grams dark chocolate, roughly chopped
250ml (1 cup) cream, at room temperature
250 grams Philadelphia cream cheese, at room temperature
⅔ cup caster sugar
1 tablespoon good quality cocoa powder
2 tablespoons C...(lire la suite)
INGREDIENTS
For the cupcake batter:
275 grams self raising flour
500 millilitres ice cream
12 ice-cream cone cups
For the buttercream frosting:
300 grams icing sugar
150g softened butter
4 tablespoons milk
Optional toppings:
Sprinkles, chocolate sticks, various sauces
PREPARATION
1. Pre-heat the oven to 180°C/375°F.
2. Melt the ice-cream by putting it into the microwave for 2-3 minutes then stir it into the flour. (Don’t worry if it’s a little bit lumpy)
3. Place the i...(lire la suite)
INGREDIENTS
For the tart base:
300 grams oreo cookies
100g grams butter, melted
For the filling:
250 millilitres double cream
300 grams dark chocolate
200 grams strawberries
For the garnish:
Chocolate, melted
White chocolate, melted
icing sugar
PREPARATION
1. Blitz the cookies into crumbs using a food processor or by smashing them in a zip-lock bag with a rolling pin. Mix in the melted butter.
2. Pour the biscuit mix into a 9 inch/23cm cake tin lined with g...(lire la suite)
Ingrédients
1 kg d'escalopes de poulet
1/2 tasse de sauce soya
4 cuillères à soupe de vin rouge
2 cuillères à soupe de sucre brun
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de colorant naturel
2 cuillères à soupe d'huile
1 gousse d'ail haché
1 oignon hâché
1/2 cuillère à café de cinq-épices
Préparation
Dans un grand récipient, mélanger la sauce soya, le vin, le sucre brun, le miel, l'ail, l'oignon, la poudre de colorant et les cinq-épices, l'huile.
Laisser mariner les escal...(lire la suite)
INGREDIENTS
Servings: 6 - 8
1 tablespoon olive oil
3 chicken breasts, cubed
Salt and pepper to taste
4 garlic cloves, minced
2 ½ cups chicken broth
2 ½ cups heavy cream
1 pound uncooked penne
2 cups parmesan
2 cups mozzarella
A handful of fresh parsley, chopped
PREPARATION
1. In a pot, heat oil and add chicken. Season chicken with salt and pepper, add garlic, then brown the chicken. Add broth, heavy cream, and pasta, and bring to a boil. Cover and reduce the heat to a...(lire la suite)
Ingredients:
1 cup Coconut
1 cup Sugar
1 cup Self Raising Flour
1 egg
1 cup coconut milk
Combine all the ingredients well and place into a 18cm cake tin, bake at 180c or 350f for 30-35 minutes.
Ce dont vous avez besoin :
2 sachets de pudding à la vanille en poudre
4 tasses de lait
1 tasse de crème épaisse fouettée
Des petits beurres
6 cuillères à soupe de lait
1 tasse de sucre glace
4 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de poudre de cacao
Une pincée de sel
Ce que vous devez faire :
Préparez la crème comme indiqué sur l’emballage en ajoutant 4 tasses de lait afin qu’elle ne soit pas trop liquide. Recouvrez la...(lire la suite)
INGREDIENTS
Serves 4
1 pound ground beef
½ cup seasoned breadcrumbs
½ finely minced onion
1 egg
½ tablespoon salt (for meatballs)
½ tablespoon pepper (for meatballs)
2 tablespoons canola oil
2 cups beef broth
2 cups milk
½ tablespoon salt (for sauce)
½ tablespoon pepper (for sauce)
1 tablespoons Worcestershire sauce
4 cups egg noodles
1 cup shredded Parmesan cheese
½ cup chopped parsley
PREPARATION
In a large bowl, combine the ground beef, breadcrumbs, onion, egg, salt, an...(lire la suite)
Ingrédients pour 4 personnes
• 100 g de chocolat noir corsé
• 100 g de beurre demi-sel
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 2 cuil. à soupe de jus d'orange
• 1/2 cuil. à café de levure chimique
Etapes de préparation
1 Faites fondre le chocolat avec le beurre 2 min au micro-ondes à puissance moyenne. Lissez et laissez tiédir 3 min.
2 Incorporez le jus d'orange, le sucre, puis les œufs un à un. Ajoutez la farine et la levure.
3 Versez cette pâte dans un moule sou...(lire la suite)
Ingrédients
140 g de farine
140 g de sucre en poudre
140 g de beurre
3 œufs
1/2 paquet de levure chimique
vanille (selon votre goût)
1 citron (selon votre goût)
rhum (selon votre goût)
beurre pour le moule
1 pincée de sel
Préparation
ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6 (180ºC).
ÉTAPE 2 Mettez dans une jatte, les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le sel et le beurre, ajoutez au choix, de la vanille, du rhum, un zeste de citron, mélang...(lire la suite)
Serves: 6
Ingredients
6 large boneless, skinless chicken thighs
⅓ cup basil pesto for stuffing plus 2 tablespoons for the sauce
1 cup shredded mozzarella cheese
6 large slices of prosciutto or bacon
1 teaspoon Italian seasoning
1 cup heavy cream
½ cup grated Parmesan cheese
salt and freshly ground pepper
Instructions
Preheat the oven to 395 degrees. Spray a casserole dish with nonstick cooking spray and set aside.
Pl...(lire la suite)
Serves: 2
Ingredients
½ lb (225g) skinless chicken breast, cut into pieces
2 tablespoons cornstarch
2 tablespoons lemon juice
2 tablespoons low sodium soy sauce
½ teaspoon ground ginger
1 cup chicken broth
3 tablespoons vegetable oil, divided
1 shallot, chopped
1 bell pepper, cut into strips
4 cups shredded cabbage
1 medium carrot, cut into strips
1½ cups frozen peas, thawed
1 scallion, sliced
sesame seeds, for spri...(lire la suite)
Ingredients:
4 chicken breasts
150g ball of mozzarella or feta or cream cheese
1/2 jar sun-dried tomatoes
30g fresh basil leaves
Salt
Black pepper
Dried oregano
Cocktail sticks
Instructions:
1. Preheat your oven to 200°C/400°F/Gas Mark 6
2. Dice the mozzarella and sun-dried tomatoes into small pieces and tear the basil leaves
3. Season the chicken breasts with salt, pepper and dried oregano.
4. Cut a very deep slit length-ways into the chicken, but do not cut all...(lire la suite)
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Yield 4 servings
The easiest pasta dish you will ever make with just 5 ingredients in 15 min, loaded with Parmesan and crisp bacon goodness!
Ingredients
8 ounces spaghetti
2 large eggs
3/4 cup grated Parmesan
4 slices bacon, diced
4 cloves garlic, minced
Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste
2 tablespoons chopped fresh parsley leaves
Instructions
In a large pot of boiling salted water, co...(lire la suite)
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Yield 4 servings
You won't believe how easy this comes together in just 15 minutes - perfect for those busy weeknights!
Ingredients
8 ounces linguine
2 tablespoons unsalted butter
1 pound medium shrimp, peeled and deveined
3 cloves garlic, minced
1/2 teaspoon crushed red pepper flakes, or more, to taste
1/4 cup white wine*
1/4 cup freshly squeezed lemon juice
Kosher salt and freshly ground black pepper, to ta...(lire la suite)
INGREDIENTS
8 cups Whole Milk
2 Tbsp. Lemon Juice
2 cloves minced garlic
6 oz baby spinach
Salt to taste
1 egg
1 cup of water
1 packet of wonton wrappers
PREPARATION
1. In a large saucepan, bring the milk to a boil. Add lemon juice, stir and let sit for about 30 seconds.
2. Remove the milk from the heat, let stand for about 15 minutes to curdle.
3. Place a strainer over a deep bowl. Line the strainer with a cheese cloth or a clean kitchen towel. Pour the milk into the ki...(lire la suite)
INGRÉDIENTS
NB DE PERSONNES : 4
2 courgettes
2 carottes
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
½ cuillère à café de sel
PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 5 MIN
Lavez les légumes puis émincez-les à la mandoline en lamelles très fines, sans les éplucher.
Placez les lamelles dans un récipient doté d’un couvercle, salez et parsemez d’ail en poudre. Fermez la boîte et secouez vigoureusement !
Placez ensuite les lamelles dans un cuit chips ou à défaut, sur une feuille d...(lire la suite)
Your guests will be blown away by these creative and tasty puff-pastry spoons. Plus, it cuts down on serving utensils and clean-up!
Ingredients
For about 12 spoons
•1 ready-rolled puff pastry
•2/3 cup Philadelphia cream cheese
•5 sundried tomatoes
•1 green onion
•A few basil leaves
•3 cooked quail eggs (or regular hen's eggs)
•3 cherry tomatoes
Spread out the puff pastry sheet onto a baking tray covered with greaseproof paper. Place a number of small spoons on top in any...(lire la suite)
Ingredients
Makes about 10-12 servings
Crust
32 (330g) Oreo cookies, whole
1/2 cup (110g) butter, melted
Chocolate Filling
7 oz (200g) milk chocolate
3.5 oz (100g) bittersweet chocolate (55-70% cacao)
7 oz (200 ml) heavy cream
Topping
10 oz (300g) fresh strawberries
chopped nuts (almonds, pistachios, etc), optional
Directions
1. Place Oreo cookies (with filling, no need to remove it this time) into the bowl of a food processor and blend until crumbs form. Add...(lire la suite)
3 oeufs
20 cl de crème liquide
10 asperges fraîches cuites
2 petites tomates
200 grs de lardons fumés
sel, poivre
1 pincée de levure chimique
1 pincée d’ail en poudre
100 grs de farine
150 grs de gruyère râpé
Mélanger la farine et la levure ensemble. ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Verser dans un plat et déposer le gruyère râpé sur toute la surface.
Faire cuire 20 à 30 mins dans un four préchauffé à 200°C
...(lire la suite)
Ingrédients
2 pâtes feuilletées
1 boîte de tomates pelées au jus
1 oignon
200 g de bœuf haché
persil
2 c. à soupe d'huile
1 jaune d'œuf
sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C.
ÉTAPE 2
Épluchez, lavez puis hachez l'oignon.
ÉTAPE 3
Faites-le blondir dans une poêle graissée avec l'huile.
ÉTAPE 4
Incorporez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 min.
ÉTAPE 5
Ensuite versez les tomates avec leur jus.
ÉTAPE 6
Laissez bouillir à feu doux pendant 15...(lire la suite)
Ingrédients
2 pâtes feuilletées
400 g de thon au naturel en conserve
2 pommes de terre
100 g de petits pois
1 oignon
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1
Faites cuire les pommes de terre non épluchées et les petits pois à la vapeur.
ÉTAPE 2
Laissez refroidir.
ÉTAPE 3
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
ÉTAPE 4
Pelez et hachez l'oignon.
ÉTAPE 5
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans un...(lire la suite)
Serves 4
750g prawns uncooked (green)
2 cloves garlic crushed
1 cup chicken stock (use stock cube or powder dissolved in water)
2 tablespoons white wine
120g butter
1 tablespoon plain flour
½ cup cream
1 tablespoon chopped parsley
Heat butter & garlic in pan. Add flour & stir until combined. Remove from heat
Gradually add chicken stock, cream & wine & stir until combined.
Return pan to heat & stir until sauce thickens & boils. Season with salt & pepper. Bring sauc...(lire la suite)
Pourquoi donc ce nom à ces biscuits ? La légende raconte qu'un habitant de Procida, île au large de Naples, voyant ces délices particulièrement longs, s'exclama "mais ils sont aussi longs que la langue de ma belle-mère!"
Ingrédients / pour 4 personnes
1 pâte feuilletée
62,5 grammes de lait
1 petit œuf
8 grammes de sucre
5 grammes de fécules de pomme de terre
1/2 gousse de vanille
Le zeste d'un 1/2 citron
Sucre et œuf
Préparation
1 Crème pâtissière : dan...(lire la suite)
Ingredients
•1 lb chicken breasts
•2 oz pkgs cream cheese
•1/2 cup shredded Swiss
•1/2 cup shredded sharp cheddar
•2 tbsp fresh chopped garlic
•2 tsp chives
•1/2 cup green onions
•1 tube of crescent rolls
Directions
1.Cook chicken and shred into fine chunks (leftovers work perfectly).
2.Add minced garlic to cooking chicken and cook until garlic is browned/reduced.
3.Place remaining ingredients in a mixing bowl, add warm chicken mix and incorporate.
4.Spoon apps 2-3 tbsp of filling...(lire la suite)
1 oz. (2 Tbs.) unsalted butter, melted; more for the pan
8 oz. Italian chocolate wafer sandwich cookies, such as Quadratini, or other chocolate wafers, such as Famous
9 oz. semisweet chocolate, chopped (about 1-1/2 cups); more for garnish
1-1/2 tsp. pure vanilla extract
Pinch kosher salt
3-3/4 cups heavy cream
Butter a 9-inch springform pan.
Grind the cookies in a food processor until they resemble wet sand, 20 to 30 seconds; you will have about 1-3/4 cups. Tra...(lire la suite)
Ingredients
2 pounds (1 kg) of room-temperature bacon
Lots of freshly ground pepper
4 cups (1L) of shredded aged cheddar
5 or 6 large baking potatoes (unpeeled)
A sprinkle or two of sea salt and freshly grated pepper
1 onion, minced
4 cloves of garlic, minced
Procedure
Preheat your oven to 350°F (180°C).
Carefully arrange the bacon in a radial pattern from the center of the bottom of a 10- or 12-inch (25 or 30 cm) round non-stick baking pan; arrange the bacon so...(lire la suite)
Ingredients
Serves: 36
397g can Carnation Condensed Milk
150ml milk
450g demerara sugar
115g butter
You will also need...
20cm square tin lined with baking parchment
1. It takes a little effort so stick closely to the steps if you’re new to making fudge – once mastered the results are out of this world! Place the ingredients into a large non-stick saucepan and melt over a low heat, stirring until the sugar dissolves.
2. Bring to the boil then simmer for 10-15 minutes, stirri...(lire la suite)
Pour 20 pancakes :
1 oeuf
125 g de farine
12 cl lait
sucre 1 a 2 cuillères à soupe
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
un ou deux carrés de chocolat par pancake soit 20 à 40 carrés ou 20 cuillères à café de nutella
Préparation :
Dans un petit saladier fouetter l'oeuf avec le sucre. Ajouter le lait, bien mélanger. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
La pâte est épaisse, un peu collante, c'est normal.
Graisser une...(lire la suite)
Le panier : pête feuiletée, camembert gérard, oeufs, crème fraiche épaisse, sel, poivre
Casser les oeufs dans un saladier et les battre
Ajouter le pot de crème fraîche (20cl)
Saler, poivrer et mélanger
Couper le camembert en morceaux
Etaler la pâte dans votre moule à tarte
Répartir le camembert sur la pâte
Recouvrir le camembert avec la preparation
Mettre dans votre four chaud pendant 35 minutes à 190°
Laisser refroidir et démouler
Servir avec une salade
6 to 8 large ripe peaches, peeled and sliced
2-1/2 tablespoons cornstarch
3/4 to 1 cup sugar
CRUST:
1 cup all-purpose flour
2 egg yolks
1/4 cup butter, melted
1 teaspoon baking powder
1 cup sugar
2 egg whites, stiffly beaten
Directions
1. Combine peaches, cornstarch and sugar; place in a greased 13-in. x 9-in. baking dish. For crust, combine flour, egg yolks, butter, baking powder and sugar in a bowl. Gently fold egg whites. Spread over peaches. Bake at 375° for about 45...(lire la suite)
Ingrédients
•1/2 baguette
•100g de Saint Môret
•1 c à c de Wasabi
•30g de graine de sésame au wasabi
•150g de saumon fumé
•Un citron vert
•1/2 pomme granny smith
Préparation
Étape 1
Zester et presser le citron. Détailler la moité d'une pomme en petites lamelles et arroser d'un filet de citron vert. Le temps de préparer le reste de la recette, disposer les tranches de saumon dans un plat et les arroser du reste de jus de citron vert et des zestes.
Éta...(lire la suite)
Ingredients:
3 eggs
120 g (4.5 oz) white chocolate
120 g (4.5 oz) cream cheese
Preparation:
First separate the egg yolks from the whites. Then place the whites in the fridge and heat the oven to 170 Celsius degrees (325 F).
Melt the white chocolate into a pot. After cooling, mix it with cream cheese, then add the egg yolks and stir well.
Remove whites from the fridge and mix them well. Using a plastic spoon stir the mixture of egg whites and mix with cream cheese mixtur...(lire la suite)
Ingredients
1 medium head cabbage (about 1-1/2 pounds)
1/3 cup butter, softened
1/4 cup chopped onion
1/2 teaspoon garlic salt
1/4 teaspoon pepper
Directions
Cut cabbage into eight wedges; place on a double thickness of heavy-duty foil (about 24 in. x 12 in.). Spread cut sides with butter. Sprinkle with onion, garlic salt and pepper.
Fold foil around cabbage and seal tightly. Grill, covered, over medium heat for 20 minutes or until tender. Open foil carefully to allow steam to es...(lire la suite)
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de thon frais en un seul morceau
200 g de poitrine fumée
1 boîte de filets d'anchois
3 belles tomates
1 verre de vin blanc
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Pour la marinade
2 oignons
4 échalotes
2 gousses d'ail
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
thym, laurier
sel, poivre
Epluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Coupez les oignons en rondelles, hachez l'ail et émincez finement les échalotes. Mettez le morceau de thon dans un plat en terre...(lire la suite)
Ingrédients
4 cuisses de poulet
1 orange
2 gousses d'ail écrasées
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de miel
le jus de 2 oranges
2 c. à café d’eau de fleur d’oranger
sel, poivre
Préparation
1 Mélangez l'huile d'olive, le miel, le jus des oranges, la fleur d'orange, l'ail et du sel et du poivre dans un plat creux.
2 Ajoutez les cuisses de poulet, filmez le tout et faites mariner pendant 1 heure au frais.
3 Préchauffez le four à 200°C.
4 Coupez l'orange en ronde...(lire la suite)
Ingrédients
6 blancs de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
2 yaourts natures
2 c. à soupe rases de garam massala
sel
Préparation
1 Coupez les blancs de poulet en morceaux, pelez et hachez l'ail et l'oignon.
2 Dans un plat creux, mélangez les yaourts avec le garam massala, l'ail et l'oignon hachés. Salez légérement.
3 Mettez les morceaux de poulet dans la marinade. Enrobez bien et laissez mariner 2 heures environ au frais.
4 Préchauffez le four th.7 (210°C).
5 Mettez les morceau...(lire la suite)
Ingrédients
1 poulet
2 oignons
1/2 litre d'eau
6 gousses d'ail
quelques piments oiseaux
2 c. à soupe de gingembre frais râpé
20 cl de jus de citron
2 c. à café de curcuma
1/2 c. à café de cannelle
1 c. à soupe de cumin
1 . à soupe de coriandre hachée
quelques graines de cardamone
1 clou de girofle
quelques grains de poivre
huile d'arachide
Préparation
1 Râpez le gingembre.
2 Epépinez et coupez finement les piments oiseaux.
3 Pelez et hachez l'ail.
4 Mixez toutes les épices avec l...(lire la suite)
Ingrédients:
200 g de chocolat
125 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure
Préparation:
Faites fondre le chocolat et le beurre.
Mélangez le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine/levure. Incorporez le mélange beurre/chocolat,et mélangez bien.
Versez dans un moule à manqué de 20 cm de diametre.
Faites cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180°C.
Préparez la ganache.
Laissez la ganache reposer 1 heure puis versez sur le gâteau et étalez a...(lire la suite)
Ingrédients pour 300 g de ganache:
-250 g de chocolat noir mi-amer
-25 cl de crème liquide
-70 g de beurre
Préparation:
Couper le chocolat en morceaux.
Faire chauffer la crème jusqu’à ébullition, et l’incorporer au chocolat en trois parties, bien remuer à chaque fois jusqu’à homogénéité, laisser refroidir 4 à 5 minutes puis incorporer le beurre ( le beurre doit être ni froid ni mou).Mélanger bien vous aurez une brillance et une onctuosité parfaites.
Encore chaud avec sa...(lire la suite)
You have to use at least 80 gr of butter or margarine to bind the crumbs and they must be FINELY crushed (in food processor).
The true recipe should read 500ml (2 cups) of full fat Greek Yoghurt (or full-fat fruit yoghurt).
Microwave on 100% power for 5 minutes (not 4).
Tennis Biscuits are South African coconut cookies. The US equivalent is a Graham Cracker, or just use Digestive Biscuits/Cookies.
The yoghurt imparts a cheese flavour and the high heat sets the condensed milk...(lire la suite)
INGRÉDIENTS
NB DE PERSONNES : 8
450 ml de lait écrémé
3 œufs
3 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson
2 cuillères à soupe de café soluble
PRÉPARATION : 5 MIN CUISSON : 20 MIN
Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition.
Retirez-le du feu, puis ajoutez le café soluble et l’édulcorant de cuisson en mélangeant bien.
Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette mousseuse. Incorporez ensuite le lait chaud progressivement, sans cesser de fouett...(lire la suite)
INGRÉDIENTS
NB DE PERSONNES : 4
3 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
30 g de gruyère râpé allégé
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 boîte de 150 g de miettes de thon
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
Sel & poivre
PRÉPARATION : 4 MIN CUISSON : 5 MIN
Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche, le gruyère râpé, salez et poivrez.
Incorporez le concentré de tomates et la ciboulette ciselée.
Emiettez l...(lire la suite)
INGRÉDIENTS
NB DE PERSONNES : 6
3 œufs
1 briquette de crème liquide extra-légère
1 boîte de miettes de crabe
3 bâtons de surimi
1 boîte de thon au naturel
Sel & poivre
PRÉPARATION : 5 MIN CUISSON : 12 MIN
Fouettez les œufs, puis incorporez la crème. Salez et poivrez.
Ajoutez le thon égoutté et émietté, le crabe, ainsi que le surimi coupé en rondelles.
Versez le mélange dans de petits moules en silicone. Couvrez avec du film étirable et percez quelques tr...(lire la suite)
INGRÉDIENTS
NB DE PERSONNES : 1
1 œuf
½ cuillère à café d’édulcorant
3 cuillères à soupe de poudre de cacao dégraissé
35 g de farine
1 cuillère à soupe de lait écrémé
1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
1 cuillère à café d’amandes effilées
PRÉPARATION : 3 MIN CUISSON : 3 MIN
Dans un mug, mélangez le lait et le chocolat en poudre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
Ajoutez l’œuf, l’édulcorant, le fromage blanc et mélangez à la fourchette. Incorporez ensuite la...(lire la suite)
Ingredients:
4 eggs (whites separated from yolks), room temp
1 tsp vanilla extract
3/4 cup sugar
1 stick butter, melted/125g
3/4 cup all purpose flour
2 cups milk lukewarm
powdered sugar for dusting cake
Instructions:
Preheat oven to 325 F degrees. Grease and Line 8 inch x 8 inch baking dish with parchment.
Separate eggs and add the egg whites to a mixer and beat egg whites stiff. Place egg whites in a bowl and set aside.
Beat the egg yolks & sugar until light. Add butter...(lire la suite)
INGRÉDIENTS
le reste d'un poulet rôti
250 g de riz
600 g de carottes
2 oignons
30 cl de crème liquide légère
sel, poivre
du laurier
huile d'olive
PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 20 MIN
Désossez les morceaux de poulet rôti, retirez la peau et récupérez les blancs. Coupez-le en morceaux.
Mélangez les blancs de poulet avec la crème liquide, le laurier, du sel et du poivre, dans un saladier.
Epluchez et coupez les oignons en petits morceaux.
Faites chauffe...(lire la suite)
500 g de reste de viande (boeuf, poulet, jambon...) dégraissé
20 g de mie de pain complet
1 oignon
1 bouquet de persil
3 cuillères à soupe de sauce tomate épicée
1 cuillère à café de sel
poivre
1 pincée de muscade
1 oeuf
PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 45 MIN
Préchauffez le four à 180°C.
Hachez au robot l'oignon pelé et le persil nettoyé.
Ajoutez le pain coupé en petits dés et mixez à nouveau.
Ajoutez alors les restes de viande, l'oeuf, la sauce tomate, du sel, du poivre et la musc...(lire la suite)
INGRÉDIENTS
100 g de farine
3 œufs
50 cl de lait écrémé
100 g de restes de jambon (en dès, en tranches...) découénné et dégraissé
100 g de fromage râpé allégé
sel, poivre
PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 30 MIN
Préchauffez le four à 200°C.
Découpez le jambon, si besoin, en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et la farine.
Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutez les morceaux de jambon et le fromage râpé, en mélangea...(lire la suite)
Pour 4 personnes
1 pâte à tarte brisée
3 poireaux
2 œufs
60 g de Comté
150 ml de yaourt nature
Sel, poivre
noix de muscade
2 cuillères à soupe d’huile
Préparez les poireaux, ôtez les premières feuilles, le pied, nettoyez-les bien et coupez-les en lamelles. Versez 2 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse. Faites-y suer les poireaux pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
Préchauffez le four à 220°C.
Déposez la pâte dans le moule.
Préparez l’appareil : Casse...(lire la suite)
Pour 4 personnes:
1 kg de poisson frais (daurade, carangue, thon...ou autre)
1 boite de lait de coco
2 oignons rouges
2 gousses d'ail
Du gingembre sans modération
3 ou 4 tiges de citronnelle
½ boite de tomates pelées
Une cuillère à soupe de safran (curcuma) en poudre
Faire revenir les oignons hachés, l'ail et le gingembre écrasés dans un peu d'huile pendant 6-7 minutes. Ajouter le safran en poudre et les tomates pelées hachées. Laisser cuire une bonne dizaine d...(lire la suite)
Ingrédients:
-10 blancs d'oeufs
-270gr de sucre fin
-90gr de farine
-30gr de Maïzena
-1 jus de citron
-1 c.à.c d'extrait de vanille
- sucre glace
-1 pincée de sel
Allumez votre four à 150°C.
Tamisez la farine avec la Maïzena et 70gr de sucre.
Battez les blancs d'oeufs, dès qu'ils moussent, ajoutez le sel et le jus de citron. Montez-les en neige et dès qu'ils commencent à être fermes, ajoutez le reste du sucre en pluie fine et en plusieurs fois. Continuez à fouetter; la neig...(lire la suite)
Ingrédients
2 c à s de maïzena
20 cl de lait
1 oeuf
2 c à s de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Préparation
Étape 1
Dans un bol, délayer 2 c à s de maïzena avec un peu de lait prélevé sur les 20 cl nécessaires à la recette. Ajouter 1 oeuf, 2 c à s de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.
Étape 2
Verser le reste du lait et mélanger à la fourchette. Verser dans un mug et cuire 2'30 au micro-ondes à 750W.
Laisser reposer 1 heure au frais avant de déguster.
What you'll need
1 lb boneless skinless chicken breasts
salt and pepper
½ cup all-purpose flour
4 Tbsp unsalted butter
1 lb sliced mushrooms
½ tsp salt
3 cloves garlic, minced
½ cup dry white wine or chicken broth
¾ cup low-sodium chicken broth
3 sprigs fresh thyme or ¾ tsp dried thyme leaves
½ cup heavy cream
½ cup shredded Asiago cheese
Parmesan cheese for sprinkling
Let's do it
Cut each chicken breast into thirds by first cutting each breast in half crosswise, then set...(lire la suite)
Le panier : Pain rassis, ail, curcuma, massalé, thon au naturel, sel, oignons verts (ciboulette) et des œufs
Casser le pain et le mouiller avec de l'eau
Ecraser le pain à la main
Piler 3 gousses d'ail avec du sel
Ajouter 2 œufs et l'ail, ajouter une cuillère à soupe de massalé et une cuillère à café de curcuma. Mélanger
Ajouter le thon et le mettre en miette mais pas en purée
Ajouter les oignons verts coupés
Mélanger et réserver 10 minutes
Faire chauffer de l'huile (feu moyen po...(lire la suite)
Ingrédients
400g de farfalle
100g d'épinards frais
50g de bleu d'Auvergne
1 oignon
1 c à c de basilic haché
Sel
Poivre
Huile d'olive
Préparation
Étape 1
Faites cuire les farfalle dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-les quand les pâtes sont al'dente, rincez-les sous l'eau très chaude du robinet pour éliminer les restes d'amidon et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Étape 2
Lavez et épluchez les épinards. Détaillez-les en petites l...(lire la suite)
Put bacon strips in muffin tin and then add whipped eggs with a little cheese about 3/4 full. Bake @ 350 degrees (180º C gas mark 4-moderate) for 30-35 min.
Ingredients
1 8-ounce round of Camembert (sold in a wooden box) 1/4 cup sun-dried tomatoes (packed in oil), drained and sliced 2 cloves garlic, sliced 1 tablespoon fresh thyme leaves 1 tablespoon olive oil bread or crackers, for serving
Directions
Heat oven to 375º F (190º C, gas mark 5).
Remove the Camembert from its paper or plastic wrapping, return it to the wooden box (discard the lid), and place on a baking sheet.
Top with the sun-dried tomatoes, gar...(lire la suite)
Ingredients
150g smoked salmon, trimmings are fine
200g tub soft cheese
1 tbsp crème fraîche, only if you have some
juice half a lemon
small bunch dill or chives, chopped
breadsticks or granary toast, to serve
Method
If you aren’t using smoked salmon trimmings then chop the salmon into small pieces. Tip the soft cheese, crème fraîche (if using) and lemon juice into a food processor, season generously with black pepper and blitz to your liking. Add the smoked salm...(lire la suite)
Ingrédients:
Du bœuf, des lardon, carotte, oignon, ail, herbes (bouquet garni), farine, vin, champignons de paris, sel, poivre, et une cuillère de fond de veau.
1. Préparer tous les ingrédients, Couper la viande en morceau de 2x2 minimum, carottes en rondelles, ail coupé grossièrement, oignon émincé.
2. Faire fondre du beurre avec une cuillère d'huile
3. Faire dorer la viande de tous les cotés, saler et poivrer.
4. Ajouter les lardons, les oignons, l'ail, les carottes, les cham...(lire la suite)
250 grams digestive biscuits
75 grams soft unsalted butter
1 x 400 grams jar Nutella (at room temperature)
100 grams chopped toasted hazelnuts
500 grams cream cheese (at room temperature)
60 grams icing sugar (sifted)
METHOD
Break the digestives into the bowl of a processor, add the butter and a 15ml tablespoon of Nutella, and blitz until it starts to clump. Add 25g/3 tablespoons of the hazelnuts and continue to pulse until you have a damp, sandy mixture.
Tip into a...(lire la suite)
Makes 1/2 to 1 cup, depending on the amount of oil used
Ingredients
1 cup sesame seeds
2 tablespoons or more mild olive oil, a neutral oil such as grapeseed oil, and/or a small amount of sesame oil
Salt (optional)
Equipment
Measuring cups and spoons
Skillet or rimmed baking sheet
Wooden spoon
Food processor (or mortar and pestle, or blender)
Spatula
Storage container
Instructions
Toast raw sesame seeds (optional): Toasting raw sesame seeds gives the tahini a nuttier flavor...(lire la suite)
Ingrédients:
Fruits de mer 450g, 20cl de crème épaisse, tagliatelles, sauge, basilic, oignon, ail, emmental, parmesan, persil, vin blanc sec
1. Piler 3 gousses d'ail, émincer l'oignon
2. Dans un fait-tout, mettre un peu d'huile, les oignons et l'ail à feu doux et laisser suer
3. Ajouter basilic et sauge et une pointe de curcuma, mélanger, poivrer, saler
4. Ajouter les fruits de mer, mélanger
5. Laisser cuire doucement à couvert
6. Hacher le persil et l'ajouter au m...(lire la suite)
Ingrédients:
Canard, vin blanc sec, olives, sel, poivre, thym, ail, oignons, tomates, laurier
1. Piler l'ail, les thym, le sel, le poivre.
2. Emincer les oignons
3. Couper les tomates en dès
4. Prendre 4 cuillères d'olives dénoyautées
5. Couper le canard en petits morceaux
6. Chauffer de l'huile dans une marmite
7. Mettre le canard dans l'huile et faire dorer
8. Ajouter les oignons mélanger et laisser les oignons dorer
9. Ajouter le mélange pilé, mélanger
10.Ajouter les tomates...(lire la suite)
Ingrédients
250 gr de farine
200 gr de sucre
4 oeufs
0.75 litre de lait
1 cuillérée à soupe rhum
50 gr de raisins de malaga
12 pruneaux
Matériel
- une terrine
- plat à four
Préparation
1.Dans une terrine, mettez la farine, le sucre, ajoutez les oeufs un à un, le lait, le rhum, puis les raisins et les pruneaux, que vous aurez fait tremper la veille.
2.Graissez un plat allant au four, mettez-y le mélange et faites cuire 1 heure à four moyen.
Olive oil, for baking sheets
2 large eggs
3/4 cup plain dry breadcrumbs
3/4 cup finely grated Parmesan, plus 2 tablespoons for topping
1 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon dried basil
Coarse salt and ground pepper
2 large eggplants (2 1/2 pounds total), peeled and sliced into 1/2-inch rounds
6 cups (48 ounces) store-bought chunky tomato sauce or homemade Chunky Tomato Sauce
1 1/2 cups shredded mozzarella
Directions
Step 1
Preheat oven to 375 degrees. Brush 2...(lire la suite)
Ingredients
1 lb powdered sugar
2/3 cup cocoa
1/4 teaspoon salt
1/4 cup milk
2 teaspoons vanilla
1/2 cup butter or 1/2 cup margarine
1/2 cup chopped nuts (optional)
Directions
Sift powdered sugar, cocoa, and salt into a 1 quart microwave safe bowl.
Stir in milk and vanilla.
Mix well.
Place butter on top.
Microwave on high, 2 minutes.
Beat with wooden spoon until smooth.
Stir in nuts (OPTIONAL).
Spread in 8 X 8 X 2 inch baking pan.
Chill about 1 hour o...(lire la suite)
Ingredients
6 slices center-cut bacon, chopped
1/2 cup sliced shallot (about 1 large)
1 1/2 pounds Brussels sprouts, trimmed and halved
6 garlic cloves, thinly sliced
3/4 cup fat-free, lower-sodium chicken broth
1/8 teaspoon salt
1/8 teaspoon freshly ground black pepper
Preparation
1. Heat a large nonstick skillet over medium-high heat. Add bacon, and sauté for 5 minutes or until bacon begins to brown. Remove pan from heat. Remove the...(lire la suite)
Ingrédients
•1 rouleau de pâte feuilletée
•3 c à s de Moutarde de Dijon Fine et Forte Amora
•5 tranches de jambon blanc
•50g de gruyère râpé
•1 jaune d’œuf
Préparation
Étape 1
Dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner de Moutarde Fine et Forte Amora.
Découper les tranches de jambon en lanières et les déposer sur la pâte feuilletée pour la recouvrir complètement. Parsemer de gruyère râpé puis rouler en forme de palmier en réalisant 2 b...(lire la suite)
Ingredients
2 eggs, lightly beaten
3/4 cup 2% milk
2/3 cup finely crushed saltines
1/2 cup chopped onion
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon rubbed sage
Dash pepper
1-1/2 pounds ground beef
1 cup ketchup
1/2 cup packed brown sugar
1 teaspoon Worcestershire sauce
Directions
1. Preheat oven to 350°. In a large bowl, combine the first seven ingredients. Add beef; mix lightly but thoroughly. Shape into an 8x4-in. loaf in an ungreased 15x10x1-in. baking pan.
2. In a small bowl, co...(lire la suite)
Ingredients
370g cream cheese (room temp – this is important!)
400g tin of sweetened condensed milk
250ml thickened cream
1/3 cup of lemon or lime juice.
In a mixing bowl, mix the cream cheese to get most of the lumps out. Then add the other ingredients, making sure the juice is added last. The reaction of the citrus juice will start to set your mixture almost immediately. On the low speed of your hand mixer, blend well until all ingredients are incorporated. Immediately...(lire la suite)
Ingredients
1 Tbsp. olive oil
1 medium onion, chopped
2 cloves garlic, minced
2 14.5-ounce cans of diced tomatoes
1/4 cup minced fresh parsley
1 Tbsp. minced fresh dill or 1 teaspoon dried dill
1 to 1 1/4 pounds medium sized raw shrimp, peeled and deveined (can leave tails on), thaw if frozen
Pinch of salt, more to taste
Pinch black pepper, more to taste
3 ounces feta cheese (about 2/3 cup, crumbled)
Method
1 Preheat oven to 425°F. Heat oil in a large, oven-pro...(lire la suite)
Ingredients
1 1/2 cups long grain white rice
1 pound, about 20 large jumbo shrimp (peeled with tail on or unpeeled, but veins removed)
6 large garlic cloves
1 1/2 cup of water
Salt
1 jalapeno pepper, seeded, de-ribbed, julienned
Juice of one lime (or 2 inches of white tender end of lemongrass, finely sliced)
1 Tbsp. olive oil
2 small cans (5.6 ounces) coconut milk
1/2 to 1 teaspoon of red chili powder or red chili sauce (to taste)
Cilantro for garnish (opti...(lire la suite)
Ingredients
1 cup tightly packed fresh basil or cilantro leaves
1 cup tightly packed fresh parsley leaves
1 to 2 garlic cloves
1/2 cup olive oil
1/2 cup grated Parmesan cheese
1/4 teaspoon salt
Directions
In a food processor, puree all ingredients. Refrigerate for several weeks or freeze in a tightly covered container. Toss a few tablespoons pesto with hot cooked pasta. Yield: 3/4 cup.
Le moelleux aux pommes façon grand-mère...
Ingrédients
•3 œufs
•3 pommes
•9 c à s de farine
•9 c à s de sucre
•9 c à s de lait
•9 c à s d'huile
•1 sachet de levure chimique
•Beurre
Préparation
Étape 1
Mélanger dans l'ordre: les œufs, le sucre, la farine, le lait, l'huile et la levure. Ajouter les pommes préalablement épluchées et découpées en morceaux. Bien mélanger.
Étape 2
Beurrer un moule, verser la préparation et enfourner 40 min à 180°C.
A la fois moelleux et fondant, ce gâtea...(lire la suite)
- 1 concombre
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de menthe et coriandre frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 120 gr de fromage blanc à la crème ou 1 yaourt grec
- sel et poivre
Râper le concombre et le faire dégorger 15 min.
Le mettre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile, le sel et le poivre, remuer et mettre au frais.
Le servir très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel en entrée....(lire la suite)
sel, poivre, ail, thym, persil, tranche de thon bien épaisse, tomate, oignon, sauce soja, huile
Emincer l'oignon
Piler ail, thym, sel
Ajouter 4 cuillères à soupe de sauce soja
Ajouter 4 cuillère à soupe d'huile
Saler la tranche des deux côtés
Mettre la marinade sur le thon
Retourner et mettre le reste de marinade puis laisser mariner 20 minutes
Faire chauffer un peu d'huile
Poser la tranche pour la dorer
Faire dorer l'autre côté
Ajouter l'oignon et le reste de marinade
Ajouter la to...(lire la suite)
What you will need:
1 packet tennis biscuits (coconut flavoured biscuits)
25ml butter
379ml condensed milk
250g plain cottage cheese
125ml lemon juice
You can also add melted chocolate, chopped fruit and even caramel to the recipe.
How to prepare:
1. Crush the biscuits and add the melted butter. Mix until crumbs form and press in a pudding dish.
2. Mix all the filling ingredients together and pour into the crust. Place in the fridge for 2 to 3 hours to...(lire la suite)
Ingredients
14 cups cubed seedless watermelon
1 medium red onion, halved and thinly sliced
1 cup chopped green onions
3/4 cup orange juice
5 tablespoons red wine vinegar
2 tablespoons plus 1-1/2 teaspoons honey
1 tablespoon finely chopped sweet red pepper
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon onion powder
1/4 teaspoon garlic powder
1/4 teaspoon ground mustard
1/4 teaspoon pepper
3/4 cup vegetable oil
Directions
In a large bo...(lire la suite)
Serving Size: 12
Ingredients:
1 1/2 cups self-raising flour
1 teaspoon baking powder
1 1/4 cups UNCLE TOBYS Traditional Oats
1/3 cup castor sugar
1 cup dried dates, roughly chopped
150ml vegetable oil
1 egg, lightly beaten
1/2 cup milk
3 tablespoons honey
Method:
Preheat oven to 180ºC (350ºF).
Lightly grease and base line with non stick baking paper a 12 hole (1/3 cup capacity) muffin tin.
Sift together flour and baking powd...(lire la suite)
8 Eggs
1cup Milk
1/3 cups Flour
1medium Tomato; finely chopped
4 slices Ham; chopped
1/4 cups Purple Onion; finely chopped
1 1/2 cups Mozzarella Cheese
You can add absolutely anything that you wish to this omelette, such as various types of vegetables, sausages and cheese.
Beat eggs, milk and flour in large bowl. I found that beating eggs with flour first and adding milk later, gives an omelette a smoother texture.
Pour egg mixture onto a pan lined with parchment paper. Sprinkle e...(lire la suite)
Slice 1 to 2 potatoes, depending on size, VERY thin!
Put the slices in a small bowl and drizzle with some olive oil, coconut oil, or whatever oil you prefer.
Arrange potato slices in a single layer on a microwave-safe plate.
Sprinkle on some salt to taste.
Microwave on high for 2-3 minutes (timing will vary depending on the power of the microwave and the thickness of the slices).
Turn the slices over (careful…they’re HOT!)
Microwave again for another 2-3 minutes or until t...(lire la suite)
Ingrédients :
1 paquet de saucisses de poulet - 2 gousses d'ail râpées - 1 oignon haché - 1 bâton de cannelle (ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre) - quelques clous de girofle - 1 cuillère à soupe de ketchup - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1/2 cannette de bière - 1 cuillère à soupe d'huile – miel - sel et poivre.
Réalisation :
1. Mettez dans un grand saladier, l’huile, le ketchup, la sauce soja, l'ail, l'oignon, la cannelle et les clous de girofle, mélangez le t...(lire la suite)
Ingredients
-1 tin Pie apples(the big tin!)
-1 cup flour
-1 tsp baking powder
-1 cup sugar
-3 tbsp butter
-1/4 cup milk
-3 eggs
-Salt
Sauce
-1 cup sugar
-2 tbsp butter
-1cup Ideal milk
-Melt margarine and add sugar and eggs. Mix well, add milk, flour, baking powder and salt.
-Mix well and pour mixture in greased pie dish.(22x32cm will work perfectly)
-Place apples on dough and press lightly. . Bake at 180degreesC for 30 minutes.
-Boil ingredients for sauce together in double bo...(lire la suite)
4 boneless, skinless chicken breast halves (about 1-3/4 lb.), tenders removed
1-1/2 oz. (1/3 cup) all-purpose flour
Kosher salt and freshly ground black pepper
1/4 cup extra-virgin olive oil
1/2 cup lower-salt chicken broth
6 medium cloves garlic, thinly sliced
1 large lemon, finely grated to yield 1 tsp. zest and squeezed to yield 3 Tbs. juice
1 lb. asparagus, trimmed and cut into 2-inch pieces
2 Tbs....(lire la suite)
2 large Haas avocados (about 1 lb.)
1 Tbs. fresh lemon juice, more to taste
Kosher salt
1 large tomato (about 3/4 lb.), 8 slices
2 Tbs. olive oil
8 thick slices bacon (about 10 oz.)
1 large Vidalia onion, cut into 1/2-inch-thick rounds (about 8 rounds)
Eight 1/2-inch-thick slices bread (rustic white, whole wheat,or sourdough), toasted
8 Boston lettuce leaves
In a small bowl, mash one of the avocados with the lemon juice and 1/4 tsp. salt....(lire la suite)
For the crust
9 oz. (2 cups) unbleached all-purpose flour
3/4 tsp. table salt
6 oz. (12 Tbs.) cold unsalted butter, cut into 10 pieces
For the filling
5 Tbs. olive oil
2-1/2 lb. boneless, skinless chicken thighs or breasts
Kosher salt and freshly ground black pepper
1/2 lb. medium cremini mushrooms, quartered (2 cups)
1-1/2 cups frozen pearl onions, thawed and patted dry
4 medium carrots, peeled and sliced 1/2 inch-thick (1-1/2 cups)
...(lire la suite)
5 large Eggs
6 tablespoons Sugar
1 3/4 cups Ground Hazelnuts
2 tablespoons Flour
2 tablespoons Cocoa Powder
2 teaspoons Baking Powder
200 grams Unsalted Butter; room temperature; for cream
1 1/2 cups Chocolate Chips; for cream
7 tablespoons Nutella; for cream
1 cup Crushed Wafers; for cream
10 Ferrero Rocher Candy
1/2 cups Hazelnuts; chopped, for decorating the cake
1)Whisk eggs with sugar until they are three times in volume, light and fluffy.
2)Sift flour, cocoa a...(lire la suite)
1.75 kg chicken
1 lemon, halved
2 red onions, peeled and cut into quarters
2 carrots, peeled and cut into chunks
a few sprigs fresh mint, leaves picked and chopped
olive oil
1 heaped teaspoon ground cumin
200 g jarred roasted red peppers, drained and roughly chopped
1 teaspoon smoked paprika
1 tablespoon ground coriander
250 g couscous
extra virgin olive oil
Preheat the oven to 200°C/400°F/gas 6. Place your chicken on a...(lire la suite)
Makes 10 Corn Dogs
1 1/2 cups yellow cornmeal
1 1/4 cups all-purpose flour
1/4 cup sugar
1 Tablespoon baking powder
1/4 teaspoon salt
1 egg, beaten
1 1/2 cups buttermilk (regular milk works too)
1 Tablespoon vegetable oil
1 Tablespoon honey
1 (10 count) package Hot Dogs
10 wooden skewers or chopsticks
2 Quarts Vegetable Oil, for frying
Directions:
In a medium or large pot, add the oil. Turn heat to medium and heat oil to 350 degrees F.
In a large bowl, add the cornmeal, fl...(lire la suite)
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 belles cuisses de poulets
- 2 boîtes d'abricots au sirop (pas d'abricots frais, ni d'abricots en morceaux)
- 1 sachet de soupe à l'oignon (sans croûtons)
- sel et poivre
Préparation de la recette :
Dans un plat a gratin, disposer les cuisses de poulet, sel poivre.
Ajouter les abricots avec le sirop. Mettre en pluie le sachet de soupe à l'oignon.
Mettre au four préchauffé à t...(lire la suite)
Ingredients
olive oil
plain flour, for dusting
300 g good-quality dark chocolate (70% cocoa solids)
250 g raw beetroot
4 large free-range eggs
150 g golden caster sugar
120 g ground almonds
1 teaspoon baking powder
1 tablespoon good-quality cocoa powder
Method
1. Preheat the oven to 180°C/350°F/gas 4.
2. Lightly grease the bottom and sides of a 20cm springform cake tin with olive oil.
3. Use scissors to cut out a circle of greaseproof...(lire la suite)
Ingredients:
5 oranges
100 g good-quality dark chocolate (70% cocoa solids)
80 g unsalted butter
115 g self-raising flour
115 g ground almonds
115 g sugar
1 pinch salt
2 large free-range eggs
3 free-range egg yolks
180 ml full cream milk
100 g good-quality white chocolate, broken up
500 ml crème fraîche, optional
Method
The nice thing about this recipe is that the fruit accompanying it can be varied – ce...(lire la suite)
Ice Cream Bread
This two-ingredient bread is terrific any time of day. Pop it in the oven while you're preparing supper, or serve it for afternoon tea. If you are lucky enough to have leftovers, toast a few slices for breakfast and serve with butter and jam.
2 cups ice cream, softened
1 1/2 cups self-rising flour
Preparation
Stir together ice cream and flour, stirring just until flour is moistened. Spoon batter into a greased and floured 22cm loaf pan.
Bake a...(lire la suite)
For the crust
3/4 packet Marie Biscuits, crushed
125g margarine, melted
15ml sugar
Filling:
2x 250g cream cheese or cottage cheese
125ml cream
3 extra large eggs
200ml sugar
5ml vanilla essence
Preheat oven to 180degrees C.
Mix crumbs, margarine and sugar and press firmly onto the bottom and sides of a 22cm ovenproof dish.
Mix cream cheese/cottage chees, cream, eggs, sugar and vanilla together. Pour into crust. Place on oven and bake for 15 minutes. Then lower temperature...(lire la suite)
Ingredients you will need:
1 packet of tennis biscuits
1 – 2 tbsp. butter
1 packet of lemon jelly
1.5 cups boiled water
1 tin of condensed milk
3 small tins of granadilla pulp or 6 fresh granadillas pulped
Method:
Place the entire packet of tennis biscuits in a food processor and blitz till it resembles fine bread crumbs. Work the butter into the crumbs with fingers and once well combined, press into a greased loose based 23cm round cake tin. Place in the refrigerator fo...(lire la suite)
MAGIC CAKE - One simple (thin) batter and once you bake it, you "magically" end up with a 3 layer SCRUMPTIOUS cake! One of the easiest, most delicious cake recipes I've ever tried! ~♥~
There's a CHOCOLATE version too!
INGREDIENTS
4 eggs (separate yolks from whites) at room temperature
1 tsp vanilla extract
150 g (3/4 cup) sugar
125 g (1 stick or ½ cup) butter, melted
115 g (4 oz or ¾ cup) of all purpose flour
500 ml (2 cups) milk lukewarm
powdered sugar for dusting cake
INSTRUCTIONS
1. Preheat...(lire la suite)
There's a CHOCOLATE version too!
INGREDIENTS
4 eggs (separate yolks from whites) at room temperature
1 tsp vanilla extract
150 g (3/4 cup) sugar
125 g (1 stick or ½ cup) butter, melted
115 g (4 oz or ¾ cup) of all purpose flour
500 ml (2 cups) milk lukewarm
powdered sugar for dusting cake
INSTRUCTIONS
1. Preheat...(lire la suite)
Ingredients:
For the Cookies:
1 cup & 2 tablespoons All-Purpose Flour
1/3 cup Sugar
1 1/2 tablespoon Lemon Zest, finely grated
7 tablespoons Unsalted Butter, cut into 1/4″ cubes
1 Egg Yolk
For the Glaze:
1 cup Powdered Sugar
3 tablespoons Lemon Juice, fresh
Directions:
For the Cookies:
In a large mixing bowl combine the flour, sugar and lemon zest. Add the chilled butter and cut the butter into the flour mixture using a pastry cutter until the mixture looks like coarse cr...(lire la suite)
-No Bake Recipe-
INGREDIENTS
1 1/2 cups Tennis Biscuit crumbs
5 tablespoons unsalted butter, melted
2 cups heavy cream
2 x 250g cream cheese, at room temperature
1/2 cup sugar and 2 teaspoons vanilla extract
1/2 cup Strawberry filling (recipe hereunder)
INSTRUCTIONS
In a small bowl, combine crumbs and melted butter until a crumbly, moist mixture forms. Press 1/4 cup crumb mixture over the bottom of six baby food-Purity bottles set aside/ramekins
In the bowl...(lire la suite)
makes 1 dozen
2/3 cup all-purpose flour
5 1/2 cups flaked coconut
1/4 teaspoon salt
1 (14 ounce) can sweetened condensed milk-385g
2 teaspoons vanilla extract
Directions
1.Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Line cookie sheets with parchment paper or aluminum foil.
2.In a large bowl, stir together the flour, coconut and salt. Stir in the sweetened condensed milk and vanilla using your hands until well blended. Use an ice cream scoop to drop dough onto the prepar...(lire la suite)
2 cups milk
250 g butter or margarine
6 eggs
2 1/ 2 cups sugar
4 cups flour
1/ 2 tsp salt
2 tbs baking powder
Preheat oven to 200 C
Grease and line oven tray
Place milk in a saucepan with the butter
Stir until butter has melted and it reaches boiling point.
Keep aside
Whisk the eggs in a large bowl, adding sugar gradually.
Beat until mixture is thick and double in volume
Sift in the dry ingredients and fold in the hot liquid
Pour into prepared baking tray
Bake for 20-25 minutes...(lire la suite)
Ingredients
For The Crust
•4 tablespoons (1/2 stick) unsalted butter, melted and cooled, plus more for pan
•2/3 cup almond flour or ground nuts (any you prefer)
•1 cup tennis biscuit crumbs
•1/4 cup sugar
•1 tablespoons grated lime zest
For The Filling
•2 large egg yolks
•1 can (14 ounces) sweetened condensed milk
•1/2 cup fresh lime juice (around 5 medium limes)
•2 tablespoons fresh lemon juice (around 1 medium lemon)
Directions
1. Preheat oven to 180 degreesC. Brush a...(lire la suite)
Bakers Cream Crackers form the base of these delightful mini tomato treats. A deliciously light vegetarian meal!
Ingredients:
100 g (1/2 pack) Bakers Cream Crackers
65 ml melted butter
65 ml low-fat cream cheese
90 ml freshly grated parmesan or mature cheddar cheese
5 – 10 ml garlic, finely chopped
30 ml olive oil
10 ml balsamic vinegar
65 ml prepared wholegrain mustard
30 ml sugar
5 ml salt
10 ml milled black pepper
65 ml finely chopped parsley
500 ml skinned, seeded and finel...(lire la suite)
Ingredients:
1 cup peanut butter
1/2 cup honey
1/2 cup unrefined coconut oil (be sure to use unrefined for the coconut flavour)
2 cups dry oats (not instant)
1 C shredded coconut
1/2 C chopped walnuts (optional)
1 1/4 cups dark chocolate chips
1 t vanilla extract
Method:
Melt peanut butter, honey and coconut oil over medium-low heat. Once melted, remove from heat and add oats, shredded coconut, chocolate chips and vanilla. Stir until chocolate is entirely mel...(lire la suite)
Ingredients:
4 - 5 chicken breasts, cut into pieces or 12 chicken tenderloins
1 - 8 oz bottle Italian Dressing (1 cup)
2 - teaspoons fresh or bottled lime juice
4 - teaspoons honey
Directions:
Cut each chicken breast into strips or use tenderloins pieces. If using tenderloins cut and remove the white tendon off each end.
In a bowl that has a cover or large Ziploc bag add the dressing, lime juice and honey; mix to combine.
Add the chicken and mix to coat all the pi...(lire la suite)
- 250g de farine
- 250ml de lait
- 250ml d'eau
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 càb d'huile
Mélanger le sel avec la farine et faites-y un puits.
Battre les oeufs en omelette et y incorporer le lait, l'huile et l'eau.
Ajouter le mélange liquide dans le puits de farine et mélanger doucement, puis vigoureusement pour éviter les grumeaux (s'il y en a, on peut le passer au tamis ou au mixer).
Laisser reposer 30mn.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes...(lire la suite)
Ingrédients:
1kg de poulet, 1 kg d'oignons, 4 citrons verts, sel, 5 gousses d'ail, poivre
1kg d'oignons = 1Kg de poulet
Préparation (la veille):
-Piler l'ail
-Couper le poulet et le mettre dans un récipient
-Mettre l'ail pilé
-Saler, poivrer et mélanger le poulet
-Presser les citrons et hacher les oignons
-Ajouter les oignons et le jus de citron au poulet
-Réserver au frais 12H
-12H plus tard : Retirer le poulet des oignons. Enlever tous les oignons
-Egoutter les oignons (On égoutte les...(lire la suite)
Ingrédients:
curcuma, thym, jarret de porc fumé, tomates, lentilles, gingembre, thym, laurier, feuilles de 4 épices
Préparation:
-Mettre les jarrets dans une marmite
-Mettre de l'eau à hauteur et faire bouillir dans 2 eaux
-Piler l'ail et le gingembre
-Emincer l'oignon
-Couper les tomates en dés
-Entailler les jarret pour qu'ils ne se recroquevillent pas par la suite
-Cuire pendant 50min dans une troisième eau, vérifier que la peau est fondante
-Remplacer l...(lire la suite)
1 1/2 cups FLOUR
1/2 teaspoon BAKING SODA
1/2 teaspoon BAKING POWDER
1/2 teaspoon SALT
3 EGGS
1 cup SUGAR
2 tablespoon BUTTER; Softened.
1 teaspoon VANILLA
1 teaspoon LEMON EXTRACT
1/3 cup LEMON JUICE
1/2 cup OIL
LEMON ICING
1 cup POWDERED SUGAR; Plus 1 Tablespoon.
2 tablespoons WHOLE MILK.
1/2 teaspoon LEMON EXTRACT
Instructions
-Combine flour, baking soda, baking powder and salt in a bowl.
-Use a mixer to blend together the eggs, sugar, butter, vanilla, lemon extract and...(lire la suite)
Ingredients
1 1/2 pounds large shrimp, peeled and deveined, tails left on, patted dry
1 tablespoon olive oil
2 cloves garlic, minced
Coarse salt and ground pepper
2 tablespoons freshly squeezed lemon juice
2 tablespoons chopped fresh parsley
Lemon wedges, for serving
Directions
Step 1
Heat broiler with rack set 4 inches from heat. Place shrimp on a large broilerproof rimmed baking sheet.
Step 2
Sprinkle with oil and garlic, a...(lire la suite)
Ingredients
1/4 cup packed light-brown sugar
1/4 cup olive oil
3 tablespoons soy sauce
2 tablespoons fresh lemon juice
2 tablespoons dry white wine, or water
2 pounds salmon fillet
Lemon wedges, for serving
Directions
Step 1
Preheat oven to 400 degrees. with a rack in the center. Make the glaze: In a small bowl, stir brown sugar, olive oil, soy sauce, lemon juice, and white wine until the sugar has dissolved.
Step 2
Cut salmon fillet...(lire la suite)
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons fresh lime juice (from 1 lime), plus wedges for serving (optional)
1 teaspoon cornstarch
Ground pepper
1 red bell pepper (ribs and seeds removed), cut into strips
1 bunch scallions (about 6), cut into 2-inch lengths
3 garlic cloves, thinly sliced
1 piece fresh ginger (2 inches), peeled, thinly sliced, and cut into thin strips
4 boneless, skinless chicken breast halves, (6 ounces each)
1/3 c...(lire la suite)
1 tablespoon finely grated peeled fresh ginger
1 tablespoon fresh lime juice
2 teaspoons curry powder
4 scallions, minced
Coarse salt and ground pepper
8 bone-in, skin-on chicken thighs
Directions
Step 1
Heat broiler, with rack set 4 inches from heat. Line a rimmed baking sheet with aluminum foil; set aside. In a small bowl, combine ginger, lime juice, curry powder, scallions, 1 teaspoon salt, and teaspoon pepper.
Step 2
...(lire la suite)
2 tablespoons grated lime zest, plus 3 tablespoons lime juice (from 3 limes)
2 teaspoons chili powder
Coarse salt and ground pepper
8 bone-in, skin-on chicken thighs
1/2 pineapple, chopped (4 cups)
1 English cucumber, cut into 1/4-inch slices (3 cups)
1/4 cup fresh cilantro leaves
Directions
Step 1
Heat broiler, with rack 4 inches from heat. Combine lime zest, chili powder, and 2 teaspoons salt. On a rim...(lire la suite)
-Dans une cocotte, faire mijoter doucement 500ml de bouillon de volaille avec 500ml de bière, un oignon piqué avec quelques clous de girofle, 3 gousses d'ail émincées, un bouquet garni, sel, poivre et le jarret entier et cuire 2h.
-Egoutter le jarret et entailler la couenne et l'enduire d'une sauce préparée avec 2cs de moutarde, 1cs de miel, 1cs d'herbes de Provence, égoutter le surplus et placer dans un plat au four et faire cuire au four 40min th7 en tournant à mi-cuisso...(lire la suite)
1 tablespoon vegetable oil
1 1/4 pounds skinless, boneless chicken breast halves
1 can Condensed Cream of Mushroom Soup
1/2 cup water
1 Heat the oil in a 10-inch skillet over medium-high heat. Add the chicken and cook for 10 minutes or until well browned on both sides. Remove the chicken from the skillet.
2 Stir the soup and water in the skillet and heat to a boil. Return the chicken to the skillet. Reduce the heat to low. Cover and cook for 5 minutes or u...(lire la suite)
1/4 cup water
2 tablespoons dry white wine (optional)
1/2 teaspoon dried thyme leaves, crushed
Generous dash ground black pepper
1 large carrot, cut into matchstick-thin strips (about 1 cup)
2 stalks celery, cut into matchstick-thin strips (about 1 1/3 cups)
1 small onion, chopped (about 1/4 cup)
1 can Condensed Cream of Mushroom Soup
4 firm white fish fillets (cod, haddock or halibut) (about 1 pound)
1 Heat the water, wine, thyme, black pepper, carrot, celery an...(lire la suite)
4 cups cooked broccoli florets
2 cups cubed cooked chicken
1 can (10 3/4 ounces) Condensed Cream of Chicken Soup
1/3 cup milk
1/2 cup shredded Cheddar cheese
2 tablespoons dry breadcrumbs
1 tablespoon butter, melted
1 Place the broccoli and chicken into a 9-inch pie plate.
2 Stir the soup and milk in a small bowl. Pour the soup mixture over the broccoli and chicken. Sprinkle with the cheese. Stir the bread crumbs and butter in a small bowl. Sprinkle the bread...(lire la suite)
Ingredients
85g butter
75g soft brown sugar
1 tsp vanilla essence
75g porridge oats
75g raisins
40g sunflower seeds
50g plain flour
1 egg, beaten (optional)
¼ tsp bicarbonate of soda
½ tsp salt
Method
Cream together the butter and sugar until light and fluffy.
Stir in all of the remaining ingredients until completely combined.
Shape into walnut-sized balls and flatten them onto a non-stick baking tray with your hand.
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Spanish omelettes are good eaten hot or cold. You could cook this for your own supper, and then wrap a piece up in foil and store in the fridge ready for your child's lunchbox the next day.
Ingredients
100g new potatoes
1 tbsp olive oil
1 small onion, peeled and finely chopped
1 courgette, diced or grated
2 tomatoes, skinned, de-seeded and roughly chopped
4 eggs
1 tbsp milk
2 tbsp freshly grated parmesan cheese
Salt and freshly ground black...(lire la suite)
Fruit and mustard may be a slightly unusual combination, but it is a delicious mix of sweet and piquant that should appeal to all the family.
Ingredients
3 tbsp apricot jam
1–2 tsp Dijon mustard
1 tsp fresh lemon juice
6 skinless chicken drumsticks– could also use skin-on if you prefer
Salt and pepper to season
Method
Mix together the jam, mustard and lemon juice in a small bowl. Make two or three cuts in the flesh of each drumstick then put th...(lire la suite)
Ingredients
110g butter, softened
110g caster sugar
110g plain flour
2 tsp baking powder
¼ tsp salt
2 medium eggs
1 tsp vanilla extract
Method
Preheat the oven to 180C/ 350F / Gas 4. Line a muffin tin with paper cases.
Put the butter and sugar in a bowl and beat until pale and fluffy.
Sift the flour, baking powder and salt into the bowl.
Beat the eggs and vanilla and add to the bowl. Beat until just combined.
Spoon the mixture into...(lire la suite)
Ingredients
1.5 kilograms floury potatoes
150 grams butter
750 grams haddock
1 kilogram smoked haddock
500 ml full fat milk
3 bay leaves
1 tablespoon white peppercorns
125 grams frozen peas
75 grams plain flour
125 grams Cheddar cheese (grated)
3 large hard-boiled eggs
Method
Peel the potatoes and cut them in half or quarters, depending on size, and put them in a pan of salted water to cook from cold. When they're tender, drain and then ma...(lire la suite)
2tbsp whole coriander seeds
1tbsp cumin seeds
1tsp dried chilli flakes
5tbsp chopped fresh flat-leaf parsley
juice and finely grated zest 1 lemon
3tbsp olive oil
6 boneless, skinless chicken breasts
Preparation
Lightly toast the seeds in a dry frying pan, then tip into a mortar and pound with the pestle until coarse. Add the chilli, parsley, lemon zest, juice and oil and mix with salt and freshly ground black pepper.
Score the upper sides of the chicken with a sharp knife without c...(lire la suite)
Ingredients
1 x 3.5kg (7.5lb) boiled ham, cooled
115g (4oz) clear honey
1tbsp English mustard
20 cloves
Preparation
Preheat the oven to 220 C, 200 C fan, 425 F, gas 7. Score the ham fat diagonally at 2.5cm (1in) intervals, first in one direction, then another to produce a diamond pattern.
Stud the ham with cloves at the points of the diamond shapes. Mix the honey and mustard to make a spreadable glaze and smear over the ham. Bake for 30 minutes or until lightly browned a...(lire la suite)
Servings: 5-6
INGREDIENTS
-2 tablespoons vegetable oil, divided
-5 skin-on, bone-in chicken legs (thigh and drumstick)
-Kosher salt and freshly ground black pepper
-12 ounces thick-cut bacon, cut crosswise into 1/3-inch slices
-3 carrots, peeled, chopped
-3 celery stalks, minced
-1 onion, minced
-4 cups dry red wine, such as Burgundy, divided
-1/2 cup tomato paste
-1 quart low-sodium chicken broth
-12 sprigs thyme
-6 sprigs rosemary
-1 pound assorted wild mushrooms, such as oyster and...(lire la suite)
Ingredients:
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons plum sauce (I substitute honey)
2 tablespoons oil
1 tablespoon oyster sauce
1 tablespoon fresh coriander, chopped or 1/2 tablespoon dried coriander leaves
1 teaspoon ginger, grated
2 garlic cloves
1 small chili pepper
1/4 teaspoon sesame oil
1/2 teaspoon five-spice powder
Directions:
Combine all ingredients in bowl. Marinate for at least 1 hour before cooking. This is sufficient marinade for 1kg (2 lb) meat.
Ingredients
For the cake
200 grams plain flour
200 grams caster sugar
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon bicarbonate of soda
40 grams best-quality cocoa powder
175 grams soft unsalted butter
2 large eggs
2 teaspoons vanilla extract
150 ml sour cream
For the icing
75 grams unsalted butter
175 grams best quality dark chocolate (broken into small pieces)
300 grams icing sugar
1 tablespoon golden syrup
125 ml sour...(lire la suite)
Ingredients
For the sponge
200 grams plain flour
3 tablespoons custard powder
2 teaspoons baking powder
½ teaspoon bicarbonate of soda
4 large eggs
225 grams soft butter
200 grams caster sugar
2 - 3 tablespoons milk
for the buttercream filling
125 grams icing sugar
4 teaspoons custard powder
75 grams soft unsalted butter
1 ½ teaspoons boiling water (from recently boiled kettle)
for the chocolate icing
60 ml water
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Half-and-Half, Light Cream, Heavy Cream, and Whipping Cream
The real difference between all these kinds of cream have to do with their fat content. It breaks down like this (percents are averages):
Half-and-Half: 12% fat
Light Cream: 20% fat
Light Whipping Cream: 30% fat
Whipping Cream: 35% fat
Heavy Cream and Heavy Whipping Cream: 38% fat
As food scientist Harold McGee explains, "The proportion of fat determines both a cream's consistency and its versatility." As the f...(lire la suite)
Ingredients
12 ounces farfalle (bow-tie pasta)
Coarse salt and ground pepper
1 small red onion, quartered and thinly sliced
2 ounces bar cream cheese, cut into small pieces
1/4 cup fresh dill, coarsely chopped, or 1 teaspoon dried dill weed
2 tablespoons capers, drained and rinsed
4 ounces smoked salmon, cut into bite-size pieces
Directions
Step 1
Cook pasta in a large pot of boiling salted water until al den...(lire la suite)
Ingredients
6 bacon slices, cut into 1-inch-wide pieces
1 medium head romaine lettuce (12 ounces), cut crosswise into 1/2-inch pieces
2 to 3 tablespoons Vinaigrette
Leftover Garlic-Marinated Chicken Cutlets, thinly sliced crosswise
4 ounces feta cheese, crumbled (1 cup)
2 plum tomatoes, halved lengthwise and sliced crosswise 1/2 inch thick
1 avocado, halved, pitted, peeled, thinly sliced, and cut into 2-inch pieces
Coarse salt and groun...(lire la suite)
Ham Fried Rice
4 - cups cold cooked white or brown rice
1 1/2 - cups cooked ham, diced (leftover ham works great)
2 - teaspoons sesame oil
2 - teaspoons coconut oil
1/2 - cup frozen peas
1 - cup broccoli slaw
1/2 - cup white onion, chopped
1 - clove garlic, minced
1 - teaspoon fresh ginger, minced
2 - eggs
2 - tablespoons low sodium soy sauce
2 - tablespoon teriyaki sauce
In a wok or large skillet, heat the sesame and coconut oil together over medium heat. Add onion, garlic, peas or edamame,...(lire la suite)
4 - cups cold cooked white or brown rice
1 1/2 - cups cooked ham, diced (leftover ham works great)
2 - teaspoons sesame oil
2 - teaspoons coconut oil
1/2 - cup frozen peas
1 - cup broccoli slaw
1/2 - cup white onion, chopped
1 - clove garlic, minced
1 - teaspoon fresh ginger, minced
2 - eggs
2 - tablespoons low sodium soy sauce
2 - tablespoon teriyaki sauce
In a wok or large skillet, heat the sesame and coconut oil together over medium heat. Add onion, garlic, peas or edamame,...(lire la suite)
Recette
125 grammes de farine
125 grammes de beurre ramolli
1 confiture de fraise
125 grammes de sucre glace
1 blanc d'oeuf
1 colorant alimentaire rouge
1 goutte(s) de jus de citron
Préparation de la recette Napolitaines
Mettez dans un grand récipient la farine et le beurre ramolli coupé en petit morceaux.
Travaillez votre pâte du bout des doigts longuement.
Une fois votre pâte prête, formez une boule.
Aplatissez votre pâte, épaisseur 3 m...(lire la suite)
Recette
1 tasse(s) de farine
2 cuillère(s) à café de farine de pois-chiche
1 demi tasse de yaourt nature
1 demi tasse d'eau
1 pincée(s) de bicarbonate de soude
500 mL d'huile
500 mL de sirop de sucre
Préparation de la recette Gateau moutaille (jalebi)
Mettez la farine dans un bol.
Ajoutez la farine de pois-chiche. Mélangez bien.
Ajoutez l’esu et le yaourt. Mélangez bien avec une cuillère pour obtenir une pâte sans grumeaux et éla...(lire la suite)
Pour 8 personnes
Recette
4 cuillère(s) à soupe de sagou
1 gousse de vanille
4 œufs
4 cuillère(s) à soupe de sucre
12 pruneaux (Macérés dans un peu de rhum)
75 cL de lait
Préparation de la recette Gâteau au sagou
Mettre à tremper le sagou pendant 1 heure.
Jeter l’eau et essorer légèrement les grains et verser dans la casserole de lait bouillant.
Y mettre la vanille.
Ramener à petit feu et laisser épaissir jusqu’à consistance d’une crème.
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Pour 4 personnes
Recette
4 cuillère(s) à soupe de mayonnaise fait maison
12 bâtonnets de crabe
1 pincée(s) de sel et de poivre
2 avocats
0.5 citron vert
4 verrines
Préparation de la recette Crabe à l'avocat
Enlevez la chair de l'avocat.
Coupez-la en morceau dans un bol.
Ensuite, ajoutez-y le jus de citron.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Mélangez bien le tout.
Recouvrez le bol et placez-le au réfrigérateur un petit moment.
Pu...(lire la suite)
Pour 4 personnes
Recette
100 grammes d'oignons
21 grammes d'ail (3 gousses)
10 grammes de piments rouge (2 piments rouges)
1 litre(s) de vin rouge
500 grammes de tomates (5 tomates)
2 pincée(s) de sel
2 pincée(s) de poivre
700 grammes de cerf
1 cuillère(s) à soupe de coriandre hachée
Préparation de la recette Salmi de cerf
Coupez les oignons en deux puis en rondelles.
Dans un wok mettez l'huile sur le feu, ajoutez y les oignons et faite...(lire la suite)
Pour 6 personnes
Recette
2 pincée(s) de sel et de poivre
150 grammes de beurre
600 grammes de saumon frais
1 bouquet de ciboulette hachée
1 citron
20 cL de crème fraîche
150 grammes de saumon fumé
Préparation de la recette Rillette de saumon
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle.
Ajoutez le saumon frais et laissez-le cuire.
Enlevez du feu.
Laissez-le refroidir.
Émiettez-le dans un bol.
Ensuite, arrosez-le de jus de c...(lire la suite)