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Nautilus Crabe

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Toutes les recettes de Nautilus à base de crabe.

Catégorie : Cuisine & gastronomie

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Sandwich de crabe à l'avocat

Ingrédients :

2 boites de chair de crabe nautilus
16 petites tranches de pain de mie rond
2 gros avocats très mûrs
3 petites tomates "olivette"
Le jus de la moitié d'un citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Du Sel et une touche de poivre

Recette :

- Posons d'abord bien à plat la moitié des tranches de mie
dans un plat de service prévu à cet effet.
- Lavons et coupons les tomates olivette en petites rondelles
épaisses.Salons et poivrons.
- Emiettons la chair du crabe dans un saladier. Versons dessus avec la moitié du jus de citron. Salons et poivron, mélangeon bien.
- Coupons les avocats en deux, dénoyontons les d'abord. Coupons ensuite
la chair en lamelles régulières. Arrosons-les avec le reste du jus
de citron pour qu'elles ne noircissent pas. Salons et poivrons.
- Répartissons les petites lamelles d'avocat sur la face des tranches de pain
de mie. Arrosons-les avec quelques gouttes d'huile d'olive.
Recouvrons-les de la chair de crabe citronnée puis des rondelles
de tomate.
- Disposons les tranches de pain de mie restantes au dessus.
A servir de suite.
http://www.nautilus.tm.fr/recettes/sandwich-crabe-avocat

Date 02 juin 2014
Pain aux algues au crabe

2 petits pains aux algues
1 boite de crabe 100 % morceaux NAUTILUS
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de moutarde forte, de l'huile d'olive
1 cuillère de zestes de citron
1 tige d'aneth Sel, du poivre du moulin

Recette :

- Egoutons le crabe 100 % morceaux.
Réservons-le au frais.
- Mettons le jaune d'oeuf ainsi que la moutarde à l'intérieur d'un grand bol.
Salons et poivrons. Fouettons à la fourchette ou avec une cuillère magique
à main en incorporant délicatement l'huile d'olive en filet jusqu'à l'obtention
d'une mayonnaise ferme.
- Coupons les petits pains dans leurs moitiés. Tartinons-les d'une couche
fine de mayonnaise à l'huile d'olive puis recouvrons de petits morceaux
de crabe. Parsemons des zestes de citron et décorons d'une touche
d'aneth.
- Donnons un tour de moulin à poivre sur chaque tartine.
- A servir dans l'immédiat
http://www.nautilus.tm.fr/recettes/pain-aux-algues-au-crabe

Date 02 juin 2014
Gondoles d'endives au crabe

ingrédients:

1 boite de Chair de Crabe Nautilus
2 endives du marché
2 carottes râpées à la main
1 petit bol de mayonnaise fait maison
1 filet de Cognac du Sel et une pincée de poivre,
Une touche de piment d'Espelette (ou de Cayenne)

Recette :

- Lavons puis essuyons les endives.
- Superposons des feuilles pour modeler
des gondoles.
- Mélangeons le crabe avec les carottes préalablement râpées,
la mayonnaise, le cognac ainsi que le sel le poivre et le piment.
- Disposons le tout avec tact dans les gondole.

http://www.nautilus.tm.fr/recettes/gondoles-dendives-au-crabe

Date 02 juin 2014