Alban

Alban

Inscrit le 26 décembre 2013


  1. Ingrédients :

    - 2 magrets de 350 g environ.
    - poivre, ail, romarin, abricots secs, tomates séchées, foie gras, moutarde, bacon, figues, fromage, etc ... selon votre goût.


    Faire préchauffer le four th 7.

    Faire des croisillons sur les 2 magrets côté gras.

    Mettre un magret côté gras dans un plat.

    Mettre dessus selon vos goûts : ail, romarin, … etc … poivrer.

    Poser le 2ème magret par-dessus, côté gras vers l'extérieur.

    Ficeler les 2 magrets bien serrés pour faire un rôti.

    Mettre à four chaud th 6 pendant 15 mn.

    Retirer la graisse, et retourner le rôti.
    Ajouter un verre d'eau + 2 kub'or.

    Remettre au four 10 mn.

    Sortir du four et laisser recouvert d'alu pendant 10 mn.

    Bon appétit !

    Rôti de canardRôti de canard

    Date 07 janvier 2014
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