Gelée de poires au vin
Ingrédients :
1 bouteille de vin rouge,
8 poires,
200 g. de sucre en poudre,
½ c. à c. de cannelle,
1 c. à c. d'agar-agar.
Préparation :
Peler les poires et les couper en quartiers.
Réserver 3 c. à s. de vin pour préparer le gélifiant.
Porter le reste du vin à ébullition.
Rajouter les quartiers de poires dans le vin bouillant. Laisser pocher 15 minutes. Rajouter le sucre et la cannelle. Laisser cuire à petit feu encore 5 à 10 minutes pour faire épais...(read more)
Ingrédients :
1 bouteille de vin rouge,
8 poires,
200 g. de sucre en poudre,
½ c. à c. de cannelle,
1 c. à c. d'agar-agar.
Préparation :
Peler les poires et les couper en quartiers.
Réserver 3 c. à s. de vin pour préparer le gélifiant.
Porter le reste du vin à ébullition.
Rajouter les quartiers de poires dans le vin bouillant. Laisser pocher 15 minutes. Rajouter le sucre et la cannelle. Laisser cuire à petit feu encore 5 à 10 minutes pour faire épais...(read more)
Gelée au vin rouge : 
http://hipasiecuisine.canalblog.com/archives/2014/10/27/30845872.html